文/ 海鮮指南（seafood-guide）馬婷婷 節后巴沙魚價格大漲！ 水產前沿網原創報道，接業內人士反饋：自虎年開市以來，巴沙魚市場報價全線上漲。 據越南巴沙魚最新塘頭報價顯示，現原料魚價格約為27000-28000越南盾/公斤，較春節前上漲了超3000越南盾/公斤；國內巴沙魚相關規格產品漲了5-10元/件；腌制開背巴沙魚的到港價上漲了約0.2美元/公斤。 鄭州“淇海�！逼放瓶偨浝泶h談到：“按照往年經驗，巴沙魚產品在春節期間一般處于全年的價格高峰銷售階段，而春節后的3、4月份應為相對平穩的淡季，但2022年自節后開工以來，國內巴沙魚產品仍在漲價�！�
缺貨！開背、去皮巴沙零庫存！越南工廠產能受限！廣西多個邊貿口岸暫停通關，正關清關時間再次延長 巴沙魚價格的上漲與國內市場的嚴重缺貨有關。當前，國內開背巴沙魚與去皮巴沙魚柳幾乎零庫存，帶皮魚柳有少量現貨。缺貨情況主要由以下幾個原因導致： 從越南產家情況看，越南疫情形勢趨于嚴峻，影響了越南工廠的生產恢復情況。據越南衛生部消息，越南已連續3天新增新冠確診病例超2萬例，2月8日、9日、10日新增確診病例分別約為2.1萬例、2.4萬例、2.6萬例，涉及越南61個省市。疫情覆蓋面廣泛，致使工廠產能受限。 從運輸情況看，越南巴沙魚到貨阻力并不小。 一方面，因廣西疫情防控要求，邊境口岸延遲正常開放，邊貿過貨困難。自2月7日起，百色市采取全員居家隔離管控措施，所有前往百色方向的車輛不得進入百色（高速可正常同行但不得停留），龍邦、平孟口岸延遲恢復通關，恢復通關作業時間視百色市疫情確定。
而作為越南貨物運輸至國內的重要通道之一——東興口岸，節后剛開放通關，便因疫情反復，且或與海關總署陸續對進口越南凍巴沙魚外包裝檢出陽性有關，東興口岸現已暫停通關，恢復時間未定。北京堅毅宏圖貿易有限公司總經理孫堅告訴海鮮指南：“現巴沙魚市場行情波動較大。據預測，現可能有1000多條貨柜滯留東興口岸（含其他貨物）。單從北方市場看，無貨無價的情況已持續一段時間了�！� 另一方面，從正關進入中國市場的進口巴沙魚產品，受港口擁堵、貨物積壓影響，清關時間相對較久，提貨困難。 廣州漁農實業有限公司總經理陳華斌表示：“就國內正關過貨而言，現廈門、天津、上�？诎肚尻P較快（7-14天），但船運艙位緊張，很難訂到船艙；華南廣州南沙港、深圳鹽田、蛇口港目前艙位般期相對較多，因水果貨柜較多，清關較慢（20-30天）。但運至廣州的貨物需重新預約核酸消殺，從預約到成功提貨，大概需要7天時間�！� 廣東創銀食材供應鏈管理有限公司文美輝談到：“目前國內市場處于缺貨狀態，年前因為價格高無法進來的貨柜還沒有到貨。我們期待清關速度和效率可以有大的提升。相較于水果和肉類，水產品清關速度較慢。以廣東為例，廣東進口量龐大，但是廣東的監管倉數量相對少，貨物積壓嚴重，核酸排隊時間久，也導致清關周期長，到港30天甚至40天后才能提貨�！� 越南巴沙魚產品進口受阻，國產巴沙魚也同樣缺貨。海南海溢水產科技有限公司總經理彭輝表示：“近期國產巴沙魚基本沒貨，年前各工廠已銷售完畢。年后沒有原料，各規格國產巴沙魚缺貨情況將會持續到4月份，才會有新原料�！� 各方成本暴漲！海運費至少漲3000美金/柜、國內運輸費漲40%、滯港費高昂……缺貨情況短期內難以緩解 國內需求龐大，強烈的供需不對等助推了巴沙魚價格的不斷上行。據悉，越南巴沙魚塘頭供應緊缺狀況仍會持續。一國內大型巴沙魚食品公司合伙人透露：“現原料魚漲價厲害，導致工廠的出廠價進一步提高。因4月前的魚荒會較為嚴重，原料魚缺貨情況很難在短期內得到緩解，小工廠收原料的難度較大。目前來看，2022年，6月之前很難降價，大概率會一路高走�！� 與此同時，暴漲的海運費、滯港費的相關支出給予了國內進口商、貿易商們更大壓力。 近期，全球海運費大幅上漲，國外知名航運分析師Mintzmyer在最新專訪中發出警告：美西碼頭罷工危機有升高之虞，若處理不好，2022年海運費率恐會“漲破天際”(blow through the roof)。 海運費暴漲的消息令各進出口貿易商憂心忡忡，從巴沙魚產業看，海鮮指南了解到，現胡志明市到中國海運費漲至4000-5000美金/柜，較往常價格漲了至少3000美金/柜（以越南運至廣州南沙港為例，原來約為700-1000美金/柜，不同港口、不同時期海運費有所不同，具體以市場實際情況而定）。而滯港費的成本支出同樣驚人，有業內人士估算，每100條柜要增加300萬元的支出。 此外，因近期的雨雪天氣，國內運輸的費用成本也在上漲。陳華斌透露道：“從上海運到廣州，之前大致是10000元/柜，現漲到了約14000元/柜，上漲了40%-50%。今年開工較晚，司機也比較難找，各方面成本都在上漲�！� 后市，巴沙魚產品的價格或持續高位運行，短期難以回落。據業內人士估計，國內的缺貨情況預計在50-70天內都難以得到有效緩解，國外的原料魚緊缺情況預計在6月份可能陸續得到緩解。 |
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